出版社内容情報
◎定番野菜からハーブ・地方野菜まで、類書最多の128種類を収録。
◎とれたて野菜のおいしさを生かす料理レシピ145品を掲載。
◎栽培手順のすべてを、豊富な写真で詳しく紹介。
◎基本作業と基礎知識をわかりやすく解説。
内容説明
収録野菜は最多の１２８種類。とれたて野菜の料理レシピ１４６品。定番野菜からハーブ・地方野菜まで、育てる楽しみと味わう喜びを凝縮した一冊。
目次
果菜（ナス；トマト ほか）
葉菜（ハクサイ；キャベツ ほか）
根菜（ダイコン；コカブ ほか）
中国野菜（チンゲンサイ；ターサイ ほか）
香味野菜・ハーブ（トウガラシ；ショウガ ほか）
地方野菜（賀茂ナス；万願寺トウガラシ ほか）
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
マグロのお刺身
5
大図鑑。さすがのデカさで色んな種類の野菜をまあまあ詳しく育て方が書いてあるこれぞ探していた本!! 曾祖母の家にあったような気がする2022/04/25
ノディ
2
図書館で借りたけど、手元にほしい一冊です。2010/12/23
