中国酒食春秋―中国文人の愛した酒と食

尾崎 秀樹【著】

講談社（2000/09発売）

• サイズ B6判／ページ数 207p／高さ 19cm
• 商品コード 9784062103121
• NDC分類 383.8
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内容説明

大衆文学研究の第一人者が、長年の中国訪問と読書の成果を、思いを込めて綴った美味しい話。没後一周年、最後の書下ろし長編エッセイ。

目次

酒は百薬の長
孔子の食卓
五柳先生の飲酒楽
杜甫・漂泊の詩人
酒仙李白
酔吟先生の三友
食いしん坊蘇東坡
『東京夢華録』の世界
『水滸伝』の世界
『随園食単』の世界
『紅楼夢』の世界
『儒林外史』の世界
清朝の宮廷料理
名茶・喫茶・飲茶