のどがほしがるビールの本―ビール職人が伝授する

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のどがほしがるビールの本―ビール職人が伝授する

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  • サイズ B6判/ページ数 275p/高さ 19cm
  • 商品コード 9784062097864
  • NDC分類 588.54

内容説明

ビールのおいしさをとことん極めよう!「とりあえずビール」と言う前に…。この本を読めばビールがもっとおいしく、もっと楽しくなる。

目次

1杯目 ビールをもっとおいしく飲もう!(新鮮なものを、ほどよく冷やして;おいしく飲めるグラスを選ぶ ほか)
2杯目 国産ビールを大検証する(ビールの味わい方を覚えよう;大手4社定番ビールの特徴 ほか)
3杯目 ビール造りと味わい(ビールの主原料は大麦;重要な役割を果たす副原料 ほか)
4杯目 世界のビールを楽しむ(ビールの歴史;本場ヨーロッパのビールを楽しむ ほか)
5杯目 ビールと体の微妙な関係(ビールの「酔い」を考える;ビールは体に良いか ほか)