内容説明
宇土さんならではの自然の味と香りを生かした簡単なハーブの扱い方約１００レシピを紹介。ぜひこの中から、あなたの好きなサラダに、肉・魚介類の料理に、そして、お菓子やデザートなどにと、一味違うハーブクッキングをお楽しみください。ハーブ料理の第一人者である宇土巻子さんのおいしいレシピ＆エッセイ集。
目次
春のレシピ（ｂｒｅａｋｆａｓｔ；ｓａｌａｄ；ｅｇｇ；ｗｈｅａｔ ほか）
夏のレシピ（ｂａｓｉｌ；ｖｅｇｅｔａｂｌｅ；ｐｏｔａｔｏ；ｂｅａｎ ほか）
秋のレシピ（ｌａｍｂ；ｃｈｉｃｋｅｎ；ｂｅｅｆ ＆ ｐｏｒｋ；ｆｉｓｈ ほか）
冬のレシピ（ｄｅｓｓｅｒｔ；ｈａｒｂ ｔｅａ；ｈａｒｂ ｄａｔａ）
