講談社のお料理ｂｏｏｋ 宇都巻子のハーブクッキング―今日はハーブ日和り

宇土 巻子【著】

講談社（2000/03発売）

• サイズ B5判／ページ数 103p／高さ 26cm
• 商品コード 9784062096928
• NDC分類 596.3
• Cコード C5077

内容説明

宇土さんならではの自然の味と香りを生かした簡単なハーブの扱い方約１００レシピを紹介。ぜひこの中から、あなたの好きなサラダに、肉・魚介類の料理に、そして、お菓子やデザートなどにと、一味違うハーブクッキングをお楽しみください。ハーブ料理の第一人者である宇土巻子さんのおいしいレシピ＆エッセイ集。

目次

春のレシピ（ｂｒｅａｋｆａｓｔ；ｓａｌａｄ；ｅｇｇ；ｗｈｅａｔ　ほか）
夏のレシピ（ｂａｓｉｌ；ｖｅｇｅｔａｂｌｅ；ｐｏｔａｔｏ；ｂｅａｎ　ほか）
秋のレシピ（ｌａｍｂ；ｃｈｉｃｋｅｎ；ｂｅｅｆ　＆　ｐｏｒｋ；ｆｉｓｈ　ほか）
冬のレシピ（ｄｅｓｓｅｒｔ；ｈａｒｂ　ｔｅａ；ｈａｒｂ　ｄａｔａ）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[せしーりあ]

小難しいハーブの料理は苦手だけど、この本のお料理なら挑戦できそう。

2010/05/21