ボルドー

パーカー，ロバート・Ｍ．Ｊｒ．【著】〈Ｐａｒｋｅｒ，Ｒｏｂｅｒｔ Ｍ．Ｊｒ．〉/シンガー，アーネスト【日本語版監修】〈Ｓｉｎｇｅｒ，Ｅｒｎｅｓｔ〉

講談社（1999/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 1671／高さ 25cm
• 商品コード 9784062094719
• NDC分類 588.55
• Cコード C0098

内容説明

１９６１年から１９９７年までに生産されたボルドー・ワインのガイド。公的産地ごとに構成され、各生産者をアルファベット順に解説し、各ブドウ園と所有者に関する基本的な情報、ヴィンテージのリスト、等級、そのシャトーのワインの主なテスティング評を過去３７年にわたって詳述。生産者索引付き。

目次

第１章　この本の使い方
第２章　ボルドー・ヴィンテージの総括：１９４５年～１９９７年
第３章　ボルドー・ワインの評価
第４章　ボルドー・ワインの格付け
第５章　偉大なボルドー・ワインが生まれる要素
第６章　ボルドーを飲む人のためのガイド
第７章　ボルドーを訪れる人のためのガイド
第８章　ワイン用語集