内容説明
日本では紹介されたことのない田園の宿とオリジナルな料理、住み込んで教わって初めて知った豊かな家庭料理とそのおいしさ、地方都市の親しみやすく小粋な、これぞイタリアのレストラン。巻末に日本で入手できる食材のレシピ６８を収録。暮しの中で気軽に楽しめます。
目次
１ 旅籠の味―Ｌ’ＡＧＲＩＴＵＲＩＳＭＯ
２ わが家の味―ＬＡ ＦＡＭＩＧＬＩＡ
３ 食に出会う―ＩＮ ＳＴＲＡＤＡ
４ ＹＵＫＯのレシピ―暮らしの中で楽しむ
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