微生物工学

永井 和夫/中森 茂/虎谷 哲夫/掘越 弘毅【著】

講談社（1996/05発売）

• サイズ A5判／ページ数 196p／高さ 21cm
• 商品コード 9784061397804
• NDC分類 465
• Cコード C3045

内容説明

本書は、これまでヒトと微生物はどのように出会い、微生物が人の生活にどれほど役だってきたか、現在どのように役だっているか、そして将来どのように役だちうるか、を解説したものである。

目次

１章　微生物工学の歴史と基本的技術
２章　微生物の多様性と工業的利用
３章　微生物の代謝
４章　微生物の育種
５章　微生物工学の応用