出版社内容情報
「病気ではないけれど、年齢を重ねて体調の変化を感じる」
「お酒も外食も大好き。でも、ずっとこのままの食生活で良いのかな？」
そんなことを考えていた47歳の料理研究家・ツレヅレハナコさんが一念発起して取り入れた食習慣が、「これならできる！」と大評判だった 『ツレヅレハナコのからだ整え丼』 です。
「からだ整え丼」の第三弾はお弁当！
「からだ整え丼」をお弁当レシピにアレンジ。
お弁当で使いやすい、その日に作る「たまごのおかず」や、汁けを気にしなくていいおかず、１品弁当など、朝でも作れるレシピを紹介します。
★パパっと作れる【仕込みおきとすぐできおかず】で体が整う★
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●腸活&むくみ改善&ダイエットなど、からだが整う！
●作りおき未満の【仕込みおき】が簡単&アレンジ無限大！
●【仕込みおき】さえあれば1ステップでできる
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▼こんなお悩みにおすすめ
・最近なんだか疲れやすい
・胃がもたれる
・なんだか便秘気味
・むくみやすくなった
・ランチ後に眠くなったり、ダルくなったりする……
・野菜不足を感じている
・がんばりすぎずに食生活を変えたい
・外食・お酒の楽しさをあきらめたくない！
・おいしいものを食べて、体調を整えたい
●【仕込みおき】さえあれば、お弁当づくりはほぼワンステップ
【仕込みおき】とは「作りおき」よりも、もっともっと手軽な、素材に火を通すだけの最小限のもの。
だから、お弁当にするときのアレンジは無限大。
いろいろ野菜をのっけて、食べる直前に、肉だけさっと焼いて、お弁当にオン。
これだけで、満足感もあるうえに、体がすっきり、腸が整うのです。
◆もくじ ※一部抜粋◆
●第1章 整え弁のすぐできメイン
ざっくり野菜玉子焼き／豚のねぎだれ和え／鶏のゆずこしょう焼き／鮭のマヨ豆板醤焼き／厚揚げのしそチーズはさみ焼き
●第２章 野菜ひとつの仕込みおき
ゆでおき／塩もみおき／和えおき／漬けおき／レンチンおき／炒めおき／煮おき
ねぎ塩焼肉弁当／シーフードのデリ弁当
●第３章 カラフルなお弁当の小さいおかず
パプリカじゃこ炒め／豆もやしとかまぼこのカレー炒め／ブロッコリーとさつま揚げの煮びたし／かにかまコールスロー／紫玉ねぎとツナのマリネ／牛こまとしらたきの煮物
●第4章 一品整え弁当
鮭と枝豆の混ぜ寿司弁当／鶏のハーブ焼きサンド／沖縄風塩焼きそば
【目次】
内容説明
パパッと作れる「仕込みおき」＆すぐできおかずで。食べるほど健康になる！レシピが満載。
目次
第１章 整え弁当のすぐできメイン（卵おかず；肉おかず；魚おかず；豆腐おかず）
第２章 野菜一つの仕込みおき（ゆでおき；塩もみおき；和えおき；漬けおき；レンチンおき；炒めおき；煮おき）
第３章 カラフルなお弁当の小さいおかず（赤；黄・オレンジ；緑；白；紫；黒・茶；きんぴらカタログ）
第４章 一品整え弁当（ビビンパ弁当；ガパオ弁当 ほか）
著者等紹介
ツレヅレハナコ［ツレヅレハナコ］
食と酒、旅を愛する文筆家・料理研究家。書籍や雑誌、ＷＥＢでの執筆ほか、レシピ提案、調理器具のプロデュースなども手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
