出版社内容情報
小麦粉や砂糖を使わず、体への負担にならないやさしい材料だけでつくる、簡単おやつのレシピです。小麦粉は、米粉やおからで代用、砂糖はメイプルシロップや甘酒、はちみつなどで代用。おいしさは落とさずに、いろいろなおやつが作れます。また、オイルも最小限にしており、体にやさしく作られているので、小さなお子様にも安心して食べてもらえます。また、自身のおやつをこのレシピで、ギルトフリーにすることも。定番焼き菓子から、色々な食感のクッキー、プリンなど、毎日楽しめてちょうどいい、体にいいおやつのレシピ本です。
内容説明
ほぼ１ボウルでできるナチュラルおやつレシピ。こんなに簡単で、こんなにおいしいの！？材料も作り方も最小限。
目次
１ 完成までほぼ１５分！人気のおやつ（幸せのふわっふわ卵蒸しパン；いろいろ蒸しパン 自然な甘さの野菜蒸しパン ほか）
２ ぐるぐる混ぜてあとは焼くだけ！簡単焼き菓子とお食事パン（シンプル米粉スコーン；いろいろ米粉スコーン 人気のアレンジはこれ！ ほか）
３ カリッ、ほろほろ、サクッ！いろいろ食感が楽しいクッキー（たっぷりレーズンのソフトクッキー；さっくさく米粉サブレ ほか）
４ 舌ざわりなめらか、のどごしつるん！ゼラチンなしで作る！ふるふるおやつ（寒天で作るかぼちゃプリン；こってり濃厚チョコプリン ほか）
著者等紹介
ねぎちゃん［ネギチャン］
米粉おやつ研究家、食育アドバイザー、薬膳検定１級（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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かめりあうさぎ
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初読み作者様。小麦粉と砂糖不使用のお菓子レシピ集。ボウル一つでほぼできる手軽さに惹かれて購入。1完成まで15分人気のおやつ、２焼き菓子とお食事パン、３クッキー、４ゼラチンなしで作るふるふるおやつ、の全４章。プラス最後にクリーム＆ソースのおまけ付き。作ってみたい魅力的なお菓子がたくさん。保存方法と保存期間が明記されている点も有難い。小麦粉の値段が高騰している昨今ですが、折角お米が主食の日本に暮らしているのだからグルテンフリーの安心して食べられるこういうお菓子本が主流になってくれるといいのになぁと思いました。2024/06/23
むずむず
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いつでも手に取れるところにあって欲しい本。日々のおやつに作りたい。2024/08/31
skr-shower
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購入本探しのため、今年最後のブックカフェ。2023/12/26
もちこ
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蒸しパン、いつもホットケーキミックスで作っていたけど米粉でも作ってみようと思いました。体にいいのが最優先なので、おからパウダーとか、アーモンドプードルなど常備していない材料がちょこちょこ出てきます。作りやすいものから作ってみようと思います。2024/05/10
