出版社内容情報
毎日のおかずから、特別な日の料理まで、ほったらかしでOK！
切って並べて焼くだけ！ ３ステップの簡単レシピで、絶品オーブン料理が完成。材料を耐熱容器に入れて焼くだけのデイリーなレシピから、天板のまま食卓に出せるごちそうレシピ、鍋ごとオーブンに入れて煮込むレシピまで、オーブン料理レシピ本の決定版！
Part１ 耐熱容器に入れて焼くだけ。毎日がオーブン料理
⇒耐熱容器に材料を入れて、オーブンで加熱するだけ。1～2人分から作れて、ほったらかしで完成する日常的な家庭料理のレシピを紹介。シンプルな焼き料理から、蒸し料理、煮込み料理、一度に2品作れる同時調理まで、和洋中エスニックなどバラエティ豊かなレシピを紹介。
Part2 天板１枚で、ごちそうオーブン料理
⇒材料を切って、天板に並べて焼くだけで完成する、ダイナミックなごちそうレシピを紹介。
毎日食べたい、こんがりおかず／とっておきの日のごちそうおかず／アツアツ！グラタン＆ドリア／サクサク！ふわふわ！粉ものレシピ／型いらずの簡単スイーツ
Part３ 鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理
⇒鋳物ホーロー鍋に材料を入れてクッキングシートで落としぶたをし、鍋ごとオーブンに入れて完成する煮込み料理を紹介する。
毎日作りたい定番煮込み／とっておきの日のじっくり煮込み／あつあつ、とろとろシチュー＆カレー／コンポート＆コンフィチュール
コラム
肉×フルーツの美味しいレシピ／包んでおいしい スチーム焼きレシピ／深い容器でじっくりコトコト、スープレシピ／ごはんにかける煮込み料理
ほか
※本書は『切って並べて焼くだけ！ 天板１枚で、ごちそうオーブン料理』『鍋ごとオーブンで、ごちそう煮込み料理』を合本し、新規レシピを増補した再編集版です。
内容説明
毎日のおかずから特別な日の料理まで、ほったらかしで絶品のおいしさ。
目次
１ 耐熱容器に入れて焼くだけ。（２～３人分から作れてほったらかしでＯＫ！毎日がオーブン料理）
２ 天板１枚あるだけで。（肉・魚介・野菜で作る毎日食べたい、こんがりおかず；思わず歓声が上がる！とっておきの日のごちそうおかず；アツアツ！グラタン＆ドリア；サクサク！ふわふわ！粉ものレシピ；おみやげ、プレゼントにも♪型いらずの簡単スイーツ）
３ オーブンと鍋があれば。（煮込み時間１５分からできる毎日作りたい定番煮込み；時間をかけて煮込むからおいしい。とっておきの日のじっくり煮込み；家族みんなが大好きなアツアツ、トロトロシチュー＆カレー；季節のフルーツで作るコンポート＆コンフィチュール）
著者等紹介
上島亜紀［カミシマアキ］
料理家・フードコーディネーター＆スタイリストとして女性誌を中心に活動。企業のレシピ監修、提案も行う。パン講師、食育アドバイザー、ジュニア・アスリートフードマイスターの資格を取得。簡単に作れる日々の家庭料理を大切にしながら、主催する料理教室「Ａ’ｓ Ｔａｂｌｅ」では、楽しくて美しいおもてなし料理を提案（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
