出版社内容情報
【Mizukiの味つけの秘密の配合を大公開！
味さえ決まれば、材料は自由自在！】
Instagramフォロワー100万人越え、たくさんの人の「おいしい！」に刺さる味つけが評判のMizukiさん。本書では大好評の味つけ69パターン＋アレンジレシピをまとめています。味つけさえ決まれば、材料は今家に〝あるもの〟で大丈夫！
いつものごはんをぐっとラクにする黄金比率の味つけ帳です。
定番の「しょうが焼き」などから、ちょっと背伸びをした「レモンバターソース」や「マスタードクリーム」、人気の韓国味までを特別な調味料を使わずにご紹介します。
内容説明
７０種類の黄金比率とアレンジレシピ。黄金比率だから失敗知らず！定番から一味違う味つけまで！味さえ決まれば、材料はあるもので大丈夫！著者累計１００万部突破！簡単・時短・節約のやみつきレシピ。
目次
１ フライパンでできる炒めもの・焼きものの黄金比率（照り焼きの黄金比率；バターしょうゆの黄金比率；しょうが焼きの黄金比率 ほか）
２ フライパンか小鍋でできるかんたん煮ものの黄金比率（甘辛つゆの黄金比率；さっぱり煮の黄金比率；魚の煮つけの黄金比率 ほか）
３ あえるだけ・煮るだけのお手軽副菜の黄金比率（うま塩ナムルの黄金比率；梅ナムルの黄金比率；和風クリームチーズあえの黄金比率 ほか）
著者等紹介
Ｍｉｚｕｋｉ［ＭＩＺＵＫＩ］
料理研究家。調理師免許とスイーツコンシェルジュの資格をもつ。毎日更新中のブログ「Ｍｉｚｕｋｉオフィシャルブログ～奇跡のキッチン」は、約８年間ほぼ毎日の更新をし続け、日々、「簡単・時短・節約」をテーマにレシピを発信し続けている。３年連続レシピブログアワード総合グランプリを受賞し、現在殿堂入りを果たす。ブログのＰＶ数は月間３００万。Ｉｎｓｔａｇｒａｍも日々更新中で、現在１００万フォロワーを突破。雑誌やテレビをはじめ、企業のレシピ開発や、ｗｅｂメディアで活躍中。また、過去に拒食症との闘いを克服した経験をもつことから、食べることの大切さや、同じ病に苦しむ人へのアドバイスなども積極的に行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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コリー
