出版社内容情報
毎日忙しい人に向けて、使いやすい１５食材をセレクト。食材別に、また時間がなくてすぐ食べたいときは「すぐできおかず」、少し余裕があって明日以降に備えたいときは「作りおきおかず」といったシーン別に、料理研究家が考え抜いたレシピを４００品紹介。
目次
１ 人気のおかずベスト５（ハンバーグ；鶏のから揚げ ほか）
２ 肉のおかず（豚肉；鶏肉 ほか）
３ 魚のおかず（魚切り身）
４ 野菜のおかず（キャベツ；もやし ほか）
５ 卵・大豆製品のおかず（卵；大豆製品）
著者等紹介
阪下千恵［サカシタチエ］
料理研究家・栄養士。獨協大学外国語学部フランス語学科、淑徳短期大学食物栄養学科卒業。外食大手企業、無農薬・有機野菜・無添加食品などの宅配会社勤務を経て独立。書籍、雑誌、企業販促用レシピの開発、ＨＰ、テレビ等の料理レシピ作成、食育関連講習会など幅広く活動（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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アクビちゃん@新潮部😻
40
【図書館】これ欲しいかも〜♪ 使いやすい15食材（豚肉、鶏肉、牛肉、ひき肉、キャベツ、もやし、じゃがいも、トマト、ブロッコリー、青菜、大根、なす、さけ、ぶり、たら、めかじき、卵、豆腐、厚揚げ、油揚げ）を使った「すぐできるおかず」と「作りおき」レシピに分かれて400ものレシピが掲載されています。作りおきレシピは、冷蔵＆冷凍の保存期間も書かれているのも親切。結局、いつも使う食材レシピが１番！！2023/05/21
