出版社内容情報
アイスボックス（冷蔵庫）で生地を寝かして作る、手軽なクッキー。天然素材を用いた個性あふれるレシピがいっぱい！アイスボックス（冷蔵庫）で生地を寝かして作る、手軽で楽しいクッキー。メディアなどのイベントスイーツで活躍するペイストリーシェフの著者が、個性あふれる色とりどりのクッキーレシピを披露。天然素材１００％だから、お子様のおやつにも安心！
福本美樹［フクモトミキ］
ペイストリーシェフ。アシスタント等を経た後渡米、ペイストリーショップの立ち上げ他に携わる。帰国後スイーツ・デザイン・スタジオ「МＡＰＲＩＬ」を設立。各メディアのオーダーメイドスイーツを手がけている。
内容説明
みんなにやさしい卵不使用！安全・安心、食材すべて天然素材！食べやすい、作りやすい小さめサイズ！
目次
１ 基本モチーフ
２ 定番モチーフ
３ 和のモチーフ
４ イベントモチーフ
５ 童話モチーフ
きほんの作り方
モチーフの作り方
著者等紹介
福本美樹［フクモトミキ］
ＭＡＰＲＩＬを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」等、都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。その後ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレー等のベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。２００８年帰国。２０１１年、スイーツ・デザイン・スタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
ちはや
