スタンプみたいなアイスボックスクッキー

福本 美樹【著】

Ｇａｋｋｅｎ（2016/11発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 24cm
• 商品コード 9784058006931
• NDC分類 596.6
• Cコード C2077

出版社内容情報

アイスボックス（冷蔵庫）で生地を寝かして作る、手軽なクッキー。天然素材を用いた個性あふれるレシピがいっぱい！アイスボックス（冷蔵庫）で生地を寝かして作る、手軽で楽しいクッキー。メディアなどのイベントスイーツで活躍するペイストリーシェフの著者が、個性あふれる色とりどりのクッキーレシピを披露。天然素材１００％だから、お子様のおやつにも安心！

福本美樹［フクモトミキ］
ペイストリーシェフ。アシスタント等を経た後渡米、ペイストリーショップの立ち上げ他に携わる。帰国後スイーツ・デザイン・スタジオ「МＡＰＲＩＬ」を設立。各メディアのオーダーメイドスイーツを手がけている。

内容説明

みんなにやさしい卵不使用！安全・安心、食材すべて天然素材！食べやすい、作りやすい小さめサイズ！

目次

１　基本モチーフ
２　定番モチーフ
３　和のモチーフ
４　イベントモチーフ
５　童話モチーフ
きほんの作り方
モチーフの作り方

著者等紹介

福本美樹［フクモトミキ］
ＭＡＰＲＩＬを主宰するペイストリーシェフ。洋菓子研究家・加藤千恵氏に師事。アシスタント、表参道「ａｎｎｉｖｅｒｓａｒｙ」等、都内洋菓子店勤務を経て、２００２年渡米。米シカゴＷｉｌｔｏｎ本校にて数種類のディプロマ取得。その後ロスアンゼルスを始め、オレンジカウンティ、アトランタ、シリコンバレー等のベーカリー、ペイストリーショップでの店舗立上げ、商品開発、技術指導に当たる。２００８年帰国。２０１１年、スイーツ・デザイン・スタジオ「ＭＡＰＲＩＬ（メイプリル）」を設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ちはや]

とてもかわいい。誰かに作って欲しい。自分で作るとなるとぐるぐるか四角かの2択しかない（笑）

2019/05/30