出版社内容情報
オーブン料理というと難しそうに感じるが、実は中に入れてしまえばあとは手間いらずでとても簡単。焼くだけででできるレシピ集。
オーブン料理というと難しそうに感じるが、実は中に入れてしまえば火加減を気にする必要もなく、手間いらずでとても簡単。材料を並べて焼くだけですぐに１品が完成する。日々のおかずからごちそうまで、オーブンまかせのレシピ集。
内容説明
毎日のおかずもごちそうも。あったかおいしい７２レシピ。
目次
１章 肉・魚×野菜 切って並べて焼くだけおかず
２章 マリネして焼くボリュームおかず
３章 ソースがあれば、日々のおかずも、ごちそうグラタンも簡単
４章 野菜たっぷり焼くだけサブおかず
５章 パンやごはん、めんでこんがり軽食
こんがり、甘いデザート
著者等紹介
サルボ恭子［サルボキョウコ］
１９７１年東京生まれ。フランス人の夫、長男、長女の４人暮らし。料理家の叔母に師事し、その後渡仏してパリ有数のホテル「オテル・ド・クリヨン」調理場へ。フランス滞在中にプロの技を習得し、さらにフランス家庭、郷土料理に魅了される。帰国後料理研究家のアシスタントを経て独立し、料理教室を中心に雑誌や書籍で活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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たんぽぽ
14
これはいい！使えますね♪ オーブンで焼くだけと言われても、その前の作業が煩雑だと気持ちが萎えてしまうんだけど、この本のレシピはオーブンに入れるまでの作業がシンプルで、仕上がりがきれい。 さっそく試してみたいレシピがたくさん。 2015/12/18
更紗蝦
13
オーブン料理は好きなので、試したいレシピがたくさんあるのはいいのですが、「オーブンを普段から気軽に使うことが少ないそうですが、それはどうしてでしょうか？ もったいない」という著者の言葉は余計では…。オーブン料理向きの耐熱容器を持っていないとか、家族の食事時間がバラバラだと数回に分けて焼くはめになって面倒とか、焼き上がりを取り出す時に火傷が怖いとか、オーブンのハードルを高くする要素は色々あります。89pの「オーブンお好み焼き」は、要はケーク・サレですね。2016/12/02
シルク
12
ひゃー。。。一皿ひとさらに個性があって美味しそう。。日々自炊していて、まぁ自分で作った飯がいちばん自分の口には合って、からだも楽なのだけど、わたくしの作る料理って、どれも似たビジュアルな気がするのだ。言ってしまえば「一面基本茶色」(笑) あと、使う食材も偏ってるだろうし。大体いつも緑の葉ものか、夏ならゴーヤ、ししとう、なす、きのこばっか。この本に載っている「ラムとかぼちゃのローズマリー風味」とか「いかとセロリのブルーチーズ焼き」とか、たまにはこんな「ハッ」とする見た目の料理を食卓に添えたいよね、と思う。2022/08/20
boo
10
オーブンって使ってないなぁ。あるんだけどねぇ。たしかにコンロとオーブンを使えば2個同時に出来上がりますよね。レンジとしてしか使っていないので、オーブンも利用してみたいな。その前にオーブンで使えるお皿を買わないと…σ(^_^;)2020/09/21
まはな
6
（図書館）全部のメニューではないけれど使えそうなメニューがいくつかあったのでチェック。簡単で休日の飲みの日なんかに使えそうなのもありました。2016/08/17
