気軽に楽しむ持ちよりレシピ―簡単、かわいい、とびきりおいしい！みんなが笑顔になる、華やかレシピ。

遠藤 文香【著】

学研パブリッシング（2015/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 95p／高さ 24cm
• 商品コード 9784058004494
• NDC分類 596
• Cコード C2077

出版社内容情報

流行の持ち寄りパーティーで一目おかれるレシピを、ラッピングなどの演出方法とともに紹介。目からウロコのプロの技が満載！

ホームパーティなどで料理を持ち寄り、仲間内で楽しむ人たちが増えている。本書は簡単かつ一目おかれる持ち寄り用レシピを、ラッピングなどの演出方法とともに紹介するもの。ケータリングにぴったりの個性的なレシピと演出の技をプロが詳しく伝授する１冊。

【著者紹介】
フードスタイリスト、コーディネーター。２００８年６月ディプロマを取得後、フードスタイリストとして雑誌やウェブサイトのレシピ提供やスタイリング、パーティイベントの調理などを中心に活躍中。著書多数。

内容説明

一目おかれるプロ級レシピが、驚くほど手間なく作れる！差がつくラッピング＆スタイリングテクも、写真でくわしく解説！失敗しない！すぐに作りたい９０レシピ。

目次

春夏秋冬の持ちよりパーティー（アスパラの柚子こしょうマリネ；新じゃがとズッキーニの重ね焼き　ほか）
とっておきの持ちよりレシピ（ＡＰＰＥＴＩＺＥＲ―前菜（さけのクリームディップ；オイルサーディンとしいたけのピンチョス　ほか）
ＭＡＩＮ　ＤＩＳＨ―主菜（ローストポークと紫キャベツのグリル；から揚げのトマトしょうがソース　ほか）
ＲＩＣＥ＆ＰＡＳＴＡ―ご飯もの（手まりずし４種；そら豆と油揚げの炊き込みご飯　ほか）
ＤＥＳＳＥＲＴ―デザート（ゴルゴンゾーラチーズケーキ；シャンパンポンチ　ほか））
思わず見とれるラッピング＆盛りつけのテクニック

著者等紹介

遠藤文香［エンドウフミカ］
フードスタイリスト、フードコーディネーター。料理本やファッション誌などでフードスタイリングを中心に、レシピ提供やイベントのケータリングなど幅広く活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[ベーグルグル （感想、本登録のみ）]

自分では作らない部類の料理がいっぱい。これを作りたいっていうのはあまりなかったですが、盛り付け方や持ちよりの時のラッピングがとっても素敵で参考になりました。ナスのカプレーゼは作ってみたいです。

2018/06/14

[アクビちゃん@新潮部😻]

【図書館】和食器を使用して盛り付けている物が多いので、全体的な色合いが暗く感じます。レシピも小洒落てはいるのですが、残念ながら作りたいと思うのはありませんでした。

2015/11/07

[はなはな]

★5　おしゃれでおいしそうなお料理が満載。 お持ち寄りする予定はなくても、無性に作ってみたくなる。

2017/10/20