毎日おいしい！おから手間なしレシピ

井原 裕子【著】

学研パブリッシング（2015/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 95p／高さ 21cm
• 商品コード 9784058004203
• NDC分類 596.3
• Cコード C2077

出版社内容情報

健康のために毎日食べたい「おから」。いつものおかずにちょい足し、材料を置き換え、作り置きなど、手間いらずのレシピを紹介。

栄養価の高さで注目されている「おから」。健康のためには、毎日食べることが大切だ。そこで、いつものおかずにちょい足し、いつもの材料に置き換え、まとめ作りで作り置きなど、手間いらずでおいしいレシピを紹介。これなら手軽に毎日続けられる！

内容説明

続けて食べれば体が変わる！きれいになる！

目次

１　いつものおかずに加えて手間なし！おからちょい足しレシピ（煮ものにちょい足し！；炒めもの・焼きものにちょい足し！；スープにちょい足し！；ごはん・めんにちょい足し！）
２　いつもの材料を置き換えて手間なし！おから置き換えレシピ（ひき肉に置き換え；小麦粉に置き換え）
３　まとめ作りで手間なし！おから作り置きレシピ（季節の炒り煮；味がわり炒り煮；おからの炒り煮のアレンジ；おから万能調味料）
４　甘いものでもヘルシーに！おからスイーツ（おからベイクドチーズケーキ；おからクッキー３種；いちじくとプルーンのおからパウンドケーキ；おからブラウニー）

著者等紹介

井原裕子［イハラユウコ］
料理研究家のアシスタントを１０年以上経験し、独立。「ベリーズキッチンスタジオ」を主宰。雑誌や書籍、企業のメニュー開発などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[かになお]

「おいしそ～」というインパクトに欠ける無難な感じ。おからにインパクトを求めるのがそもそも違うのかもしれないけど。おから料理作りたいけど、食べたいと思うものがなかった。残念。

2015/05/18