出版社内容情報
糖尿病、または血糖値が高いと診断されたら、まずは食事改善。毎日の、かんたんでおいしい、血糖値が下がる安心レシピを掲載。
糖尿病、または血糖値が高いと診断されたら食事改善を。かんたんでおいしい、血糖値が下がる安心レシピ１３０とコツ６６を掲載。糖尿病に必要な数値だけを掲載しているから、面倒な栄養計算は不要！調理時間とおすすめ献立例で今日作るものがスグ決まる！
【著者紹介】
国立国際医療研究センター総長
内容説明
糖尿病に必要な数値だけを掲載。面倒な栄養計算は不要！おいしいのに血糖値を下げるレシピ１３０とコツ６６を完全収録。調理時間とおすすめ献立例で今日作るものがスグ決まる！いつもの料理にひと工夫するだけ。応用できるコツも紹介！！
目次
主菜レシピ
副菜レシピ
汁物・スープレシピ
麺・丼・ワンプレートレシピ
もう一品（低カロリー／デザート）レシピ
糖尿病の基礎知識
著者等紹介
春日雅人［カスガマサト］
国立国際医療研究センター総長。７３年東京大学医学部卒業。東京大学医学部第三内科、米国留学、神戸大学医学部第二内科教授、神戸大学医学部附属病院長などを経て、現職。専門は内科学、糖尿病代謝学。日本糖尿病学会理事、日本肥満学会理事長
金丸絵里加［カナマルエリカ］
管理栄養士、料理研究家、フードコーディネーター。女子栄養大学の講師を務める。またカロリー計算、栄養指導、飲食店のメニュー開発にも携わっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
