Ｇａｋｋｅｎ ｈｉｔ ｍｏｏｋ 和素材で優しいお菓子 - どこか懐かしくほっと和む洋菓子新スタイル

上田悦子

Ｇａｋｋｅｎ（2004/07発売）

• サイズ AB変判／ページ数 95p／高さ 26cm
• 商品コード 9784056034561
• NDC分類 596.6
• Cコード C9477

出版社内容情報

今、洋菓子の世界でも、あずき、抹茶をはじめ黒ごま、きなこなど、昔からの和素材がブーム。日本の伝統食材を使いながら、感覚的に洗練され、懐かしく体に優しいテイストが人気の秘密。本書はそんな和素材を生かした家庭的で無理なく作れるお菓子のレシピ集。