出版社内容情報
夏に収穫物もできる「緑のカーテン」。食育にも役立つゴーヤーほかの調理法レシピ、後片づけのほか、全国に広がる活動も紹介。
夏に収穫物もできる「緑のカーテン」。食育にも役立つゴーヤーほかの調理法レシピ、秋の後片づけ法のほか、全国に広がるエコ活動も紹介。東日本大震災、福島原発事故の被災地・仮設住宅での緑のカーテン設置活動の取り組みも現地取材。
【著者紹介】
東京都板橋区立高島第五小学校教諭。任意団体「みどりのカーテンのある暮らし」副代表。２００３年から授業に緑のカーテンをとりいれ、その魅力を伝える。主な著書に「みどりのカーテンをつくろう」（あかね書房）。
目次
楽しみましょう！緑のカーテンのおいしいめぐみ
広がれ、つながれ、人と地球に優しい緑のカーテン
食べておいしく栄養満点！ゴーヤー料理ヘチマ料理
お楽しみと来年への準備
地域や企業に広がるグリーンパワー
ノンフィクション・ストーリー 被災地の仮設住宅にうるおいを届けたい
著者等紹介
菊本るり子［キクモトルリコ］
東京都板橋区立高島第五小学校の音楽教諭。任意団体「緑のカーテンのある暮らし」副代表。ＮＰＯ法人緑のカーテン応援団会員。２００３年から授業に緑のカーテンをとりいれる。緑のカーテンの価値や魅力を伝える講演活動を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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