• ポイントキャンペーン

神戸の小さなケーキ屋さん「ティータイム」のレシピ

  • ただいまウェブストアではご注文を受け付けておりません。
  • サイズ A4判/ページ数 95p/高さ 26cm
  • 商品コード 9784054036611
  • NDC分類 596.6

内容説明

子供たちのためのお菓子作りが原点のシンプルスイーツ45品。お菓子の街、神戸で、地元の人に愛されている小さなケーキ屋さんTEA TIMEは、お菓子研究家、上田悦子さんのお店。最先端のおしゃれなケーキが並んでいるわけではありませんが、どこかほっとする味わいが評判です。この間ずっと変わらぬ人気を保っている、家族のために作り続けたお菓子が原点のベストレシピを一挙公開。

目次

1 家族に評判のお菓子が、お店の人気メニューに(オムレット;プリン;シューケーキ ほか)
2 お店を始めて10年たっても、お菓子はまだまだ進化中です(ロールケーキ;シュークリーム;ショートケーキ ほか)
3 体のことを考え、安心材料で作っています(黒豆のシロップ煮;きなこ;信州産のくるみ ほか)

著者紹介

上田悦子[ウエダエツコ]
兵庫県神戸市出身。自宅でお菓子教室を主宰するほか、ケーキショップ「Tea Time」のオーナーでもある。「きょうの料理」(NHK)に出演のほか、テレビ、雑誌を中心に多方面で活躍中。神戸シルバーカレッジの講師も務めている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)