内容説明
子供たちのためのお菓子作りが原点のシンプルスイーツ４５品。お菓子の街、神戸で、地元の人に愛されている小さなケーキ屋さんＴＥＡ ＴＩＭＥは、お菓子研究家、上田悦子さんのお店。最先端のおしゃれなケーキが並んでいるわけではありませんが、どこかほっとする味わいが評判です。この間ずっと変わらぬ人気を保っている、家族のために作り続けたお菓子が原点のベストレシピを一挙公開。
目次
１ 家族に評判のお菓子が、お店の人気メニューに（オムレット；プリン；シューケーキ ほか）
２ お店を始めて１０年たっても、お菓子はまだまだ進化中です（ロールケーキ；シュークリーム；ショートケーキ ほか）
３ 体のことを考え、安心材料で作っています（黒豆のシロップ煮；きなこ；信州産のくるみ ほか）
著者等紹介
上田悦子［ウエダエツコ］
兵庫県神戸市出身。自宅でお菓子教室を主宰するほか、ケーキショップ「Ｔｅａ Ｔｉｍｅ」のオーナーでもある。「きょうの料理」（ＮＨＫ）に出演のほか、テレビ、雑誌を中心に多方面で活躍中。神戸シルバーカレッジの講師も務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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