日本の「食」とくらし〈３〉時代ごとに調査しよう―縄文クッキー、おにぎり、カステラ

竹内 由紀子【監修】

Ｇａｋｋｅｎ（2003/03発売）

• サイズ A4判／ページ数 47p／高さ 29cm
• 商品コード 9784052017742
• NDC分類 K383
• Cコード C8039

出版社内容情報

日本の食を，縄文時代から昭和に至るまで時代ごとに紹介し，現在のわたしたちの食生活の背景をさぐります。縄文時代のクッキーや，安土桃山時代のカステラの再現，貴族・武士・農民の食事の比較など，歴史学習にも役立ち，かつ興味深い内容が満載です。　　　小学校中学年～中学生

目次

縄文時代の食について調べよう（昔の人が食べたものを知るには？；豊かだった縄文時代の食生活　ほか）
弥生時代の食について調べよう（広い範囲で稲作が始まった！；稲作でくらしはどう変わった？　ほか）
奈良～平安時代の食について調べよう（貴族の食事はごうかだった！？；これが貴族の食事だ！　ほか）
鎌倉～室町時代の食について調べよう（武士はどんなものを食べていた？；日本料理のルーツは？　ほか）
安土桃山～江戸時代の食について調べよう（外国から新しい食べ物が！；カステラをつくってみよう！　ほか）
明治～昭和時代の食について調べよう（開国で変わった日本の食！；食生活の変化を調べよう　ほか）

著者等紹介

竹内由紀子［タケウチユキコ］
成城大学民俗学研究所
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[とも]

図書館本。縄文時代から戦後までの食事の変化をまとめた絵本。写真や史料がたくさん載っている。縄文時代の食事ってとても貧相なものかと思っていたが、想像以上に豪華だった。室町時代のカステラやボーロの作り方、食器の変遷などもあり、大人が読んでもとても楽しかった。

2025/04/01