出版社内容情報
日本の食を，お雑煮，そば・うどん，すしなどの代表的な料理を例に，地域によってどんなちがいがあるかを見ていきます。各地のお雑煮の作り方や，そばの栽培からそば打ちまでを紹介するなど体験事例も満載で，食をテーマにした総合学習にピッタリの内容です。 小学校中学年～中学生
目次
お雑煮について調べよう（身近なところからスタート！；日本各地に目を向けてみよう ほか）
そば・うどんについて調べよう（東と西で、どうちがう？；各地のそば・うどんを徹底比較 ほか）
すしについて調べよう（身近にあるのはどんなすし？；日本のすし、大集合！ ほか）
みそについて調べよう（家のみそはどんなみそ？；各地のみそは、どうちがう？ ほか）
地域と料理について調べよう（気候と料理の関係は？；地形と料理の関係は？ ほか）
著者等紹介
竹内由紀子［タケウチユキコ］
成城大学民俗学研究所
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