Ｇａｋｋｅｎ ＤＤフラワー ハーブと花の料理

秋本 由紀子/岩本 昭子/磯田 洋子【著】

Ｇａｋｋｅｎ（1989/04発売）

• サイズ B5判／ページ数 109p／高さ 26X22cm
• 商品コード 9784051512392
• NDC分類 596.3
• Cコード C0377

目次

ばらとハーブへのおさそい
買ってきたケーキをおしゃれに演出
今日のミニパーティはローズカクテルで
イタリア版七草サラダと呼びましょうか
花のサラダはドレッシングがきめ手
春は桜、桜は花見ずし
塩漬けの花と葉を使って
花ごよみ、桜の和菓子
菊ずくし和風料理
菊は中国料理にもよく使われます
花びらをぱらりと菊の酒盃
ヘルシーな中国風スープ
野かんぞうの献立を考えてみました
金もくせいの小枝をもらってデザートを
すみれ、つつましい姿はテーブルの気品〔ほか〕