出版社内容情報
北海道ラーメンの「今」がわかる、究極の一冊。
この一冊で、あなたのラーメンライフをさらに豊かに。
【特集1】独自進化中!? 北の家系
編集部が厳選した、北海道の最新ラーメン情報をお届けします。今、注目なのは独自に進化しつつある北海道の家系ラーメン。新店2店舗を軸に北海道で家系が進化を続ける理由を考察。また、「新世代中華そば」「三大ラーメンの町の長注目点」「北海道初上陸」「まぜそば＆油そば」など、食べ逃せない一杯が満載。いま食べるべきラーメンをまとめて紹介します。
【特集2】ラーメンWalkerグランプリ北海道2026
全国の百麺人（評論家）と編集部が厳正な審査をして、金・銀・銅賞が決定！ 今年は勢いのある新店が続々と入賞!? ほか、過去の栄光を誇る「殿堂店」もご紹介。さらに、次回のグランプリ推薦店も大募集！ あなたの一票が、未来の名店を生み出すかもしれません。
【新企画】ラーメン白書
編集部独自の調査をもとに、日本のラーメンの最新事情を詳しく分析します。ラーメンを一番食べる県は？ 外国人旅行客に人気のメニューは？など、データを用いてわかりやすく図解します。
【エリア別カタログ】
札幌、函館、旭川、釧路…etc. 北海道全域の旨い店106軒を掲載！ 定番の名店から隠れた名店まで、北海道のラーメンを網羅した完全保存版です。
【目次】
特集１
新店調査 独自進化中!? 北の家系
今年の新店を斬る！
北の家系
新世代中華そば
三大ラーメンの町の長注目点
北海道初上陸
まぜそば＆油そば
特集２ プロの厳正な審査で金・銀・銅賞を発表！
ラーメンWalkerグランプリ 北海道2026
ラーメンWalkerグランプリ2027推薦店大募集
殿堂店
新企画 ラーメン白書
エリア別カタログ
北海道の旨い店106軒
