内容説明
イギリス天才シェフが作る、おしゃれでクールなヘルシー・レシピ。ハーブと野菜の新しいヴァリエーション。
目次
ｈｅｒｂｓ
ｓａｌａｄｓ
ｄｒｅｓｓｉｎｇｓ
ｐａｓｔａ
ｖｅｇｅｔａｂｌｅｓ
ｂｅｖｖｉｅｓ
著者等紹介
オリヴァー，ジェイミー［オリヴァー，ジェイミー］［Ｏｌｉｖｅｒ，Ｊａｍｉｅ］
１９７５年５月２７日、イングランド中央部エセックス生まれ。両親の経営するパブで８歳の頃から包丁をにぎり、料理に目覚める。イタリア、フランス各地のレストランで修行したのち、ロンドンの人気レストランＭｏｎｔｅ’ｓ（モンティーズ）で料理のコンサルタントを務めるほか、大手スーパーマーケット・チェーンのセインズベリーでもコンサルタントとして活躍。ＢＢＣの料理番組シリーズ『ＴＨＥ ＮＡＫＥＤ ＣＨＥＦ（裸のシェフ）』は日本を含む５０ヶ国で放送。ブレア首相に指命され、各国の総理大臣を招いた昼食会のメニューを任される腕前。２０００年に子供の頃からの恋人ジュールズと結婚し、２００２年３月に娘ポピーが生まれる。２００２年８月、ジェイミー自らメニューをプロデュースしたレストラン「アフタヌーンティー・ベイカー＆ダイナー」が銀座にオープン（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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シトラス
0
30分クッキングのファンで本を見てみたけど、実際の彼の動きなどが分からないとやはり面白くなかった。2013/07/14
lovemys
0
やはり、簡単だけど斬新だと思う、ジェイミーの料理。ミントとガーリックがとても相性いいと知っただけでも驚いたのに、その他にもハーブを使った料理満載で、とても面白く読めました。友達と仲良さそうなスナップも好き （笑）イギリス人の料理本ってだけで斬新だけど（笑）料理に対する感情が豊かで読んでいて嬉しくなる。いちいち子ども時代の思い出が出てくるのもGOOD☆2013/04/10
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- 「出家する」という生き方
