専門医が教える 肝臓から脂肪を落とす食事術―予約の取れないスマート外来のメソッド

尾形 哲【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2022/04発売）

• サイズ 46判／ページ数 240p／高さ 19cm
• 商品コード 9784048974080
• NDC分類 493.47
• Cコード C0077

出版社内容情報

尾形　哲［オガタ　サトシ］
著・文・その他

内容説明

肝臓をいたわる食べ方ならおのずと痩せる。肝臓は、食べた「脂」より、「精製された糖質」から中性脂肪を合成。脂肪肝と糖尿病は悪友のようなもの。ノンカロリーでも油断は厳禁！

目次

ケース１　中川由美さん　間違ったダイエットから脱却６ｋｇ減で脂肪肝が改善！（初めての受診　体によいと思っていたものが実は肥満の原因だった！；１カ月後　ムリなく２ｋｇの減量を達成！体重計に乗るのが楽しみに；２カ月後　目標達成ならずも甘いものを食べなくても平気に！　ほか）
ケース２　前田広人さん　スポーツドリンクが落とし穴だった境界型糖尿病から卒業！（初めての受診　一家の大黒柱なのに糖尿病！？スポーツドリンクは魔の飲み物なのか？；２週間後　目指すのは高血糖と脂肪肝の改善　ゆるやかな糖質制限からスタート！；１カ月後　妻の食事作りのおかげで４ｋｇの減量を達成！タンパク質の摂り方が減量のカギに　ほか）
ケース３　山口真理子さん　健康は自分をいたわることから脱ストレスで減量エネルギーに！（初めての受診　痩せられないのは「がんばりすぎる」性格にあった！；１カ月後　減らせたのは０・５ｋｇだけ…でもストレスを減らすよう行動できた！；２カ月後　前月からマイナス１・５ｋｇを達成！趣味の活動も再開！　ほか）

著者等紹介

尾形哲［オガタサトシ］
長野県佐久市立国保浅間総合病院外科部長、同院「スマート外来」担当医。医学博士。１９９５年神戸大学医学部医学科卒業、２００３年医学部大学院博士課程修了。パリ、ソウルの病院で多くの肝移植手術を経験したのち、２００９年から日本赤十字社医療センター肝胆膵・移植外科で生体肝移植チーフを務める。さらに東京女子医科大学消化器病センター勤務を経て、２０１６年より長野県に移住。一般社団法人日本ＮＡＳＨ研究所代表理事。２０１７年スタートの「スマート外来」は肥満解消と脂肪肝・糖尿病改善のための専門外来（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[ニッポニア]

健康に関する常識を覆す本を読んでから、この手の本にやや懐疑的になりましたが、それでも様々な視点を持っていたい。以下メモ。日本人の三人に一人が肝臓を蝕まれている。万障害はゆっくり進行し、末期まで自覚症状なし。惣菜、外食に頼ることを悪と思わない。水を飲む。スポーツドリンクは砂糖水。危機感が爆発力を生む。空腹はチャンス、空腹無くして脂肪が減ることはない。意志よりも、習慣の力は大きい。納豆、サラダチキン、ツナ・サバ缶。

2023/01/08

[たまきら]

肝臓がんの研究をしている人から色々肝臓について聞いていたので、ちょっと興味が出て取り寄せてみました。スマート外来、という言葉を初めて知りました。体重を落とすことに特化した外来なんですね！何度でもいつからでも、始めて行こうー温かく見守るような言葉は、何度も失敗してしまう人にも頼もしく感じられるのではないでしょうか。「おわりに」の言葉にちょっとホロリとしました。年だなあ…。

2025/02/12

[vinlandmbit]

突発性難聴になってから健康と真剣に向き合う中で、自身の肥満とも真剣に向き合わねばといろいろ進める中で知った先生の書籍。これまで肝臓の事をほぼ全く考えなかった生活から、肝臓を主役に食べるもの、飲むもの、運動量を考え進める事で3ヶ月で8kgほど体重落ちて体脂肪率も下がり筋肉量も増えたのは、結果がついてきている証拠。これからも学生時代の適正体重、体型に戻すべく続けていきます。本書の中にも記載ある、加えて重要なのがストレスも同時に減らしていく事というのも本当に重要だと実践しながら痛感しました。良書中の良書です。

2022/04/26

[外枠発走]

以前、少し太った時に、健康診断で脂肪肝を指摘されたこともあり、この本を手に取った。肝臓の役割に始まり、脂肪肝に至るメカニズムなど。ここまでは一般的な説明。良かったのはここからで、脂肪肝の症例を三つ上げて、肝機能の数字が改善するまでを紹介していた。何より著者である医師の患者への接し方が嬉しい。内容も理解しやすかった。こういう本は、世に溢れているだろうが、オススメしたい。自分の脂肪肝は一時的なものだった。しかし、脂肪肝の要因とされる炭水化物や清涼飲料水は過剰摂取気味で、今すぐにでも控えなければならない。

2023/02/09

[紅咲文庫]

著者は肝臓外科医、肝臓移植を行う際に提供者の肝臓が脂肪肝になっていると、移植後も正常に機能しない、提供者の肝臓も正常に復旧しないのだそうだ。でも脂肪肝は食事で改善する。ドナーに対して行った食事指導をもとにして長野県病院でスマート外来を立ち上げたそうだ。「たすき」短期間で数値を記録する。一ヶ月で２キロ落とせばその後もうまくいく。『友情よここで終われ』でオリヴァーは肝臓移植のドナーになっているが脂肪肝は大丈夫か。人のこと心配している場合じゃないけど。

2024/02/23