レタスクラブＭＯＯＫ 栄養を捨てないまるごと野菜レシピ春 - 芯皮軸に栄養たっぷり！

レタスクラブムック編集部【編】

KADOKAWA（2020/03発売）

• サイズ A4変判／ページ数 84p／高さ 30cm
• 商品コード 9784048967617
• NDC分類 596.3
• Cコード C9477

出版社内容情報

春においしい野菜の栄養がまるわかり！
野菜に含まれて入る栄養素について解説。
捨ててしまいがちな芯や皮、軸、にもじつは栄養がたっぷり！

野菜をたっぷり使ったメインおかずレシピをたくさん掲載しています。
芯や皮、軸、葉も使いきるレシピにはマークをつけました。

芯や皮、軸、葉を使ったサブおかずのレシピも充実！