出版社内容情報
行列のできるおやつ店「foodmood」店主なかしましほさんが贈る
朝から行列ができる、人気おやつ店「foodmood(フードムード)」店主・なかしましほさんが贈る！
初めてでも失敗しない51のレシピ「まいにちおやつ」。
昨年、第一回料理レシピ本大賞・お菓子部門で見事大賞を受賞した、今のりにのる著者・なかしましほさんの
受賞依頼初の発行となる本書は、雑誌『レタスクラブ」の好評連載で紹介した、
ごはんのようにまいにち食べたくなる、素朴でどこか懐かしいおやつたちに、
新たに撮りおろしたレシピをプラスして１冊にまとめたものです。
お店でも人気のグラノーラやキャロットケーキ、絶品クッキー、チーズケーキ、プリンなど、
みんなが大好きなおやつとそのバリエーションを、初心者でも失敗しないコツと併せてご紹介します。
コラムでは、なかしまさんや「foodmood」についてのお話もたっぷり！
なかしまさんのおやつファンも、おやつを手作りしてみたい初心者の方も、見逃せない1冊です。
目次
1．気軽につまめるおやつたち
ピーナッツバタークッキー、ロシアンクッキー、ココアとナッツのビスコッティ、きな粉グラノーラなど
２．みんなで食べたいケーキみたいなおやつたち
ベイクドチーズケーキ、アップルパイ、キャロットケーキ、カステラ、マドレーヌ、さつまいものおやきなど
３．フライパンやお鍋でお手軽おやつ
バナナホットケーキ、メープルワッフル、豆乳フレンチトースト、懐かしドーナッツ、いもけんぴなど
４．ひんやりしたおやつ
カスタードプリン、かぼちゃプリン、レアチーズムース、あずきみるくアイス、ジンジャーシロップなど
目次
１ 気軽につまめるおやつ（プレーンクッキー；ピーナッツバタークッキー ほか）
２ みんなで食べたいケーキみたいなおやつ（ベイクドチーズケーキ；アップルパイ ほか）
３ フライパンやお鍋で作るお手軽おやつ（バナナホットケーキ；メープルワッフル ほか）
４ ひんやりしたおやつ（カスタードプリン；かぼちゃプリン ほか）
著者等紹介
なかしましほ［ナカシマシホ］
１９７２年新潟県生まれ。音楽・出版関係の仕事を経て料理の道へ。ベトナム料理店、オーガニックレストランで働き、フードコーディネイトの仕事に携わった後、「ｆｏｏｄｍｏｏｄ（フードムード）」の名で、体にやさしい素材で作るお菓子工房をスタート。２０１０年春には東京都国立市に、予約の絶えない小さなお店を開店。２０１５年春には同国立にカフェを併設したお店を移転開店し、日々行列ができる人気店となる。著書多数。全国の各種イベント、ワークショップ、料理教室などで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
