内容説明
氷河期が終結し、「縄文海進」により現在よりも数メートル海面が高かった縄文時代の日本列島。温暖な気候のもと約一万年続いたこの時代に、人々はすでに高度な魚食文化を展開していた。貝塚を始め全国に残る縄文遺跡からの出土品は、当時の食生活を物語る。中里貝塚のマガキ養殖の可能性、三内丸山遺跡のサケとマダイの骨の同時出土のほか、大森貝塚や夏島貝塚、加曽利貝塚の発掘成果を検証し、日本人の魚食文化のルーツを探る。
目次
第１章 縄文のタイムカプセル・貝塚（縄文時代イントロダクション；貝塚の地理と歴史 ほか）
第２章 代表的三貝塚をさぐる（日本考古学発祥の大森貝塚；日本最古の夏島貝塚 ほか）
第３章 中里貝塚に見る驚きの文化（大量の貝殻と加工場；出土した杭列の謎 ほか）
第４章 三内丸山にさかなの謎を追う（日本中を興奮させた三内丸山遺跡の発掘；魚骨が語る海の幸 ほか）
第５章 さかなから見た縄文の自然と文化（縄文海進とハイガイの消長；さかな事情への発掘出土情報誌からの補足 ほか）
著者等紹介
河井智康［カワイトモヤス］
１９３６年、東京に生まれる。農学博士、魚類生態学を柱とする海洋サイエンティスト。東京水産大学を卒業後、水産庁に勤務。１９９７年退官。魚類の生態や魚類資源の変動をテーマに研究し、その業績は海外にも知られる。現在、「２１世紀の水産を考える会」代表理事
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感想・レビュー
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印度 洋一郎
3
魚類生態学の専門家が、農耕ばかりがクローズアップされる縄文時代を、魚食や漁撈という視点で見た珍しい本。温暖化で海岸線が、現在よりも内陸にあった縄文時代は海が身近であり、植物の採集と共に、場所によってはそれ以上に、水産物に依存する時代でもあったようだ。千葉県の巨大な貝塚はカキの加工場であり、もしかしたら養殖場だったかもしれないという調査結果には、著者同様に色々な想像をかきたてられる。そして、あの三内丸山遺跡ではブリ(とムササビ)が大量に消費されていた、という調査結果も興味深い(ブリを出荷していた可能性も)。2013/04/11
takao
2
ふむ2024/01/09
