ＭＦ ｃｏｍｉｃ ｅｓｓａｙ カンタンなのに家族に人気のお魚おうちごはん

モチダ ちひろ【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2024/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 176p／高さ 21cm
• 商品コード 9784046832290
• NDC分類 596.3
• Cコード C0077

出版社内容情報

もともと魚を捌くこともままならなかった著者が、家族の健康のために行き着いたのが、栄養豊富な”魚料理”だった！ 鮭やカツオといった身近な魚から、いざという時に便利なあさり水煮や冷凍ししゃも、シーフードミックス、サバ缶を使った魚料理。子どもも喜ぶ魚肉加工品やたこ焼き器を使ったアレンジレシピ、イカ墨パスタ、鯛飯など、読んで楽しい、食べておいしい大人も子どもも大満足のお魚料理エッセイ決定版！ スーパーの鮮魚コーナー活用術や、今さら聞けない魚の骨を上手に外すコツも必見！ リピートしたくなる超簡単レシピ付き！

内容説明

魚を捌くこともままならなかった著者が、家族の健康のために行き着いたのは、栄養豊富な“魚料理”だった！読んで楽しい、食べておいしい大人も子どもも大満足のお魚料理エッセイ決定版。

目次

面倒な三枚おろしのスーパーの鮮魚コーナー活用術
ｒｅｃｉｐｅ　太刀魚の梅しそ巻き天
だから私はお魚を推したい！
ｒｅｃｉｐｅ　オイルサーディンおつまみ
ラクしたい！手放せない出汁パック
ｒｅｃｉｐｅ　出汁の取り方
わが家お決まりの絶品鯛めし！鯛のしあわせフルコース
ｒｅｃｉｐｅ　鯛の漬け丼
すぐに食べられる！ししゃもとしらす
ｒｅｃｉｐｅ　マヨしらすトースト
サケが日本人に大人気の理由とは
ｒｅｃｉｐｅ　サケのミルクスープ
神食材！わが家の鉄板イカ料理
ｒｅｃｉｐｅイカしゅうまい
旨みたっぷりタコづくし！
ｒｅｃｉｐｅ　タコの甘辛煮
３００円で贅沢気分！「わたりガニ缶」
ｒｅｃｉｐｅ　カニ玉風あんかけ卵焼き
汁まで使って美味しく食べるサバ缶
ｒｅｃｉｐｅ　ひっぱりうどん〔ほか〕

著者等紹介

モチダちひろ［モチダチヒロ］
漫画家。家族との毎日が楽しすぎてエッセイ漫画にしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[二分五厘]

お魚好きです。でも一人暮らしだから余っても困るしなぁ、といつも切り身を買ってくる程度。釣り趣味の友人から一尾まるごと貰った時は、下処理や生臭さに往生したし(美味しかったけど)。この本はそんな台所の戦場あるある(笑)を紹介しつつも、適当でもいいじゃんってなズボラ魚料理もまた漫画で紹介してくれます。釣り好きのご主人と、魚好きの家族の食卓って、話が弾みそうで暖かい雰囲気ですね。元気にポックリ(ピンピンコロリで)逝きたいと願う自分も、お魚もっと食べるようにしようかな。

2024/04/20

[chietaro]

魚食べたくなります。

2024/02/05

[ぷりたかま]

★★★

2024/07/14

[Mana]

おうちで魚をもっと頻繁に食べたくなる1冊。海辺育ちでもないためか、魚料理のレパートリーが乏しい。それに「これは骨が多いのか、食べづらくないのか」といった初歩的なことが分からなくて、結局いつもと同じ鮭や鯖ばかり。太刀魚の天ぷらおいしそうだな。ただ一点読んでいて気になったのが、作中「よき」という表現があまりにも頻繁に使われていたこと。SNSではそこまで気にしないけど、本で読むと結構気になる。普通に「良い」って書いてほしい。

2024/02/28