出版社内容情報
noteをはじめ、SNSでも大反響。
企業からのオファーも絶えない人気料理家・今井真実による待望の初レシピ本です。
簡単だけど手抜きじゃない。手抜きじゃないけど疲れない！
身近な材料が、少しだけ珍しい組み合わせや手順で、ぐっとときめく一皿に。
大きな話題を呼んだ「30年間作り続けてたどり着いた 最後のカルボナーラ」をはじめ、書き下ろしのレシピも収録。
メインも、副菜も、おつまみも。キッチンに立つのが楽しみになるあたらしい料理で、毎日「おいしい」が止まらない！
＜収録内容＞
１章 主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に
２章 思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず
３章 あと１品の副菜は「1食材」をぜいたくに生かして
４章 何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯
内容説明
知っているのに、知らない味！メインも、副菜も、おつまみも！身近な材料だけでたどり着いた、ときめきの絶品レシピ。ｎｏｔｅでも大反響、料理家・今井真実待望の初書籍。
目次
私のとっておき（燻さないベーコン；たどり着いたカルボナーラ）
１章 主役のお肉とお魚は、思い込みをやめて身軽に（あたらしい焼き豚；鶏胸肉のソテー ほか）
２章 思いもよらない掛け合わせに驚く、絶品おかず（とうもろこしのオムレツ；とうもろこしのまんまる揚げ ほか）
３章 あと１品の副菜は「１食材」をぜいたくに生かして（きゅうりの水漬け；アンダルシア風なすのフリット ほか）
４章 何度だって作りたい、楽しくて嬉しい麺とご飯（焼きサバ寿司；じゃがバタご飯 ほか）
著者等紹介
今井真実［イマイマミ］
料理家。神戸市生まれ。「作った人が嬉しくなる料理を」という考えを元に、雑誌、ｗｅｂ媒体、企業広告をはじめ、多岐にわたるレシピ製作を担当。ｎｏｔｅに綴るレシピやＴｗｉｔｔｅｒでの発信が注目を集める。世田谷で料理教室「ｎａｎａｍｉｄｏｒｉ」を不定期で主催（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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