きらきら鉱物菓子の作り方

ハラペコラボ【著】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2021/06発売）

• サイズ B5判／ページ数 96p／高さ 26cm
• 商品コード 9784046806147
• NDC分類 596.6
• Cコード C0077

出版社内容情報

予約殺到＆SNSでも話題の「ハラペコラボのこうぶつヲカシ」、初めてのレシピ本。
一冊で、水晶、蛍石（フローライト）、ローズクォーツ、エメラルド、ルビー、ダイヤモンドといった19の人気鉱物のお菓子と、アレンジスイーツをマスターできます。
基礎・着色・カット・組み立て……。
より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店ならではのノウハウが満載！
圧倒的に美しく、おいしく、心ときめく鉱物菓子を、おうちで簡単に作ることができます。

内容説明

１冊で１９の人気鉱物と、アレンジスイーツをマスターできる！基礎・着色・カット・組み立て…より“鉱物”らしく、おいしく仕上げる専門店のノウハウが満載！

目次

１　鉱物菓子作りの基本（基本の材料と道具；作り方の基本；味付けの基本　ほか）
２　鉱物菓子レシピ（水晶；日本式双晶；ローズクォーツ　ほか）
３　アレンジ鉱物スイーツ（宝石アイス；ヨーグルトバーク；赤い鉱物のクリスマスケーキ　ほか）

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[たいぱぱ]

鉱物に興味が出てきて、和菓子や刺身こんにゃくが鉱物っぽく見えてしまう時があります(笑)。そんな時に書店で発見！もちろん作りませんが見てるだけでも結構楽しい。

2021/06/27

[けいぴ]

鉱物もお菓子も大好きなので眺めているだけでうっとり。ほんとうに美しい。ハラペコラボという福岡で活動するフードクリエイターチームの作品です。天才ですね！

2021/11/25

[智湖@ベルばら同盟副会長]

読友さんのレビューを見て。表紙の、まさに宝石のような美しいお菓子に魅せられました。水晶、ローズクォーツ、翡翠、サファイア…溜息が出ます✨✨見て楽しみ、食べて楽しむ素敵な一冊でした😊

2021/08/15

[リコリス]

眺めてるだけでうっとり〜♡ カットの仕方でどんどんステキになる透明感がたまらない。小さく切ってヨーグルトアイスにするの美味しそうだけど食べるかどうかよりそこにあるだけで良いと思える美しさですね♡

2025/06/15

[ぽけっとももんが]

そもそも琥珀糖が好きなので、自分で作れるとなれば挑戦してみたくなる。しかも鉱物を模したきらきら。乾燥させるためにも冬がよさそうだ。でもこういうの、微妙な色やカットにセンスを試されるんだ。

2021/09/26