出版社内容情報
★今、一番勢いのある冷凍本シリーズ第二弾！★
★今度は、冷凍作りおきレシピを紹介します★
★驚きの冷凍保存テクとアイデアも満載★
★冷凍食品のプロが冷凍作りおきレシピを伝授。今日から使える！冷凍×レシピの便利帳★
長年冷凍食品を研究してきたニチレイフーズ直伝、冷凍の良さを引き出す神レシピ集です。
●鶏むね肉をマヨポンにからめて冷凍すればしっとり
●魚肉ソーセージはレンチンしてジャーキー風にして冷凍すると便利
●さけはごまドレッシングに漬けて冷凍するとおいしい
●生クリームは冷凍すればアイスになる
知っていると得する冷凍の豆知識やアイデアも豊富。
買い出しに行く時間や献立に悩む時間も
減り、精神的にも救われます！
内容説明
年間約１億ＰＶ大人気サイト「ほほえみごはん」発、大人気シリーズ第２弾。冷凍テクをフル活用した１６０レシピ！食材の冷凍、下味冷凍、完成冷凍について知りたいことも載っている。食材をムダにせず、おいしく使い切るアイデアとコツ。
目次
１章 主菜の冷凍保存（下味冷凍なら、いつでも出来たてが食卓に；下ごしらえ冷凍も便利！；完成冷凍で自家製「冷凍食品」をストック）
２章 副菜の冷凍保存（生でも冷凍でも！トマトのおかず；生でも冷凍でも！なすのおかず ほか）
３章 主食の冷凍保存（炊き込みごはん；チャーハン ほか）
４章 お弁当のおかずの冷凍保存（小松菜のお弁当おかず；アスパラのお弁当おかず ほか）
５章 スイーツの冷凍保存（チョコブラウニー；チョコチップクッキー ほか）
