出版社内容情報
Instagramで「手軽なのにセンスよく作れる」と話題！
いつも使う食材が少しの工夫でおしゃれな料理に大変身
【掲載レシピ（一部抜粋）】
韓国風鶏煮込みロゼチムタク
鶏むね肉のガーリックオイルソース
牛肉のオリエンタル炒め
カリとろアボカドの唐揚げ
丸ごとレタスのナムル
生ハムの薬味巻き
豚肉のプロヴァンス風煮込み
牛肉のオリエンタル炒め
エビじゃがアジアン春巻き
などなど！
今日の晩酌はこれで決まり！
こころもからだも満たされる、
自分を甘やかす大人ミニマルなレシピ111を掲載！
【目次】
CHAPTER１ 夕食にもなる満足おつまみ
CHAPTER２ 体が喜ぶ野菜のおつまみ
CHAPTER３ 忙しい日でも安心のパパッとおつまみ
CHAPTER４ 深夜に食べても罪悪感なしのヘルシーおつまみ
CHAPTER５ 旬の食材を使った季節のおつまみ
CHAPTER６ おもてなしにもなるおしゃれレシピ
内容説明
今日の晩酌はこれで決まり！大人おしゃれなミニマルおつまみ１１１。
目次
１ 夕食にもなる満足おつまみ
２ 体が喜ぶ野菜のおつまみ
３ 忙しい日でも安心のパパッとおつまみ
４ 深夜に食べても罪悪感なしのヘルシーおつまみ
５ 旬の食材を使った季節のおつまみ
６ おもてなしにもなるおしゃれレシピ
著者等紹介
えり［エリ］
Ｎａｄｉａ Ａｒｔｉｓｔ、フードコーディネーター、ワインソムリエ。発酵料理教室「えりの食卓」主宰。「食で人生を豊かに」をテーマに、おいしさの先にある心と体の健康にもこだわったレシピの開発を手がける。無添加の調味料や発酵を意識しながらも、簡単でおいしく、時短にもなるレシピが話題を呼び、インスタグラムのフォロワー数は２８万人を超える（２０２４年２月現在）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
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