内容説明
テレビで話題のヌードルメーカーでうどん、そば、中華麺、パスタ、アジア麺、点心まで作れる絶品本格麺５６品！
目次
１章 うどん
２章 そば
３章 中華麺
４章 パスタ
５章 アジア麺
６章 点心
著者等紹介
村田裕子［ムラタユウコ］
管理栄養士・料理研究家。日本女子大学家政学部、食物学科卒。卒業後は出版社でファッション誌の編集者として在籍。のちにフリーで料理本の編集を手がけながら、世界各国で料理の研鑽を積み、かねてから念願だった料理研究家に転身。現在は、管理栄養士・料理研究家として、雑誌、ＴＶ、食品会社のレシピ開発、バレリーナやアスリートの栄養サポートなどで活躍中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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