角川文庫<br> バー・ラジオのカクテルブック

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角川文庫
バー・ラジオのカクテルブック

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  • サイズ 文庫判/ページ数 221p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784041685013
  • NDC分類 596.7

内容説明

ややもすると、ほんとうの酒飲みから敬遠されがちなカクテルを、見事に洗練してしまう“バー・ラジオ”の尾崎店主。その類まれなセンスにひかれて、夜ごと“ラジオ”でとぐろを巻く面々が、それぞれの本職、余技、趣味を提供した、遊びごころあふれるカクテルブック。酒の旨さ、楽しさが、行間に、写真に、イラストに、あふれている。

目次

スタンダードカクテル
魂の置き場としてのBAR
わが酒の師ヘミングウェイ
居酒屋という作品
オリジナルカクテル
カクテルづくし
リフレクションズ―酒とグラスと
精神的糸口をみる
〈ラジオ〉開店事情
カクテルの素材カクテルをつくる前に