内容説明
ややもすると、ほんとうの酒飲みから敬遠されがちなカクテルを、見事に洗練してしまう“バー・ラジオ”の尾崎店主。その類まれなセンスにひかれて、夜ごと“ラジオ”でとぐろを巻く面々が、それぞれの本職、余技、趣味を提供した、遊びごころあふれるカクテルブック。酒の旨さ、楽しさが、行間に、写真に、イラストに、あふれている。
目次
スタンダードカクテル
魂の置き場としてのＢＡＲ
わが酒の師ヘミングウェイ
居酒屋という作品
オリジナルカクテル
カクテルづくし
リフレクションズ―酒とグラスと
精神的糸口をみる
〈ラジオ〉開店事情
カクテルの素材カクテルをつくる前に
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
marua
5
再読。グラスの美しさもさることながら、初心者だった頃に出会ったもっとも優秀な参考書。2012/10/22
オガタケンイチ
0
★★★★★★★★★★2019/04/11
