出版社内容情報
最上級の笑いと感動でおもてなし！温かく心を満たすお料理＆青春成長小説！〈問題の多い料理店、本日開店いたします！〉
唯我独尊の変人カメラマンと、巻き込まれ体質の元編集者、男二人の無謀な挑戦の行方は!?
笑いと感動で心を満たす、最高の料理＆成長小説!!
出版社勤務の柳楽尚登（27）は、社命で足を運んだ吉祥寺の家族経営の立ち飲み屋が、自分の新しい職場だと知り愕然とする。料理上手で調理師免許も持っているし、という理由で料理人として斡旋されたのだ。しかも長男で“ぐるぐる”モチーフを偏愛する写真家・雨野秋彦（28）は、店の無謀なリニューアルを推し進め、前代未聞のエスカルゴ料理店〈スパイラル〉を立ち上げようとしていた。
彼の妹・梓の「上手く行くわけないじゃん」という嘲笑、看板娘・剛さんの「来ないで」という請願、そして三重の養殖場で味わう“本物のエスカルゴ”……。嵐のような出来事の連続に、律儀な尚登の思考はぐるぐるの螺旋形を描く。
心の支えは伊勢で出逢った、フランス女優ソフィー・マルソー似のうどん屋の娘・桜だが、尚登の実家は“宿敵”、讃岐のうどん屋で――。
「いざという時は必ず訪れる。その時には踊れ」
真剣すぎて滑稽で、心配でつい目が離せない。凸凹義兄弟、ちっぽけで壮大な“食”の軌跡。
一気読み間違いなしの、痛快エンタメ作!!
★太鼓判！
津原泰水の料理を描く筆致は３D。味を伝える技巧は活字世界の美味しんぼなのである。
――豊崎由美氏（書評家）／「本の旅人」2016年８月号より
帯イラスト／松苗あけみ
プロローグ
壱
１ フレンチトーストの夜
２ モツ煮込みの匂い
３ シビレに痺れ
４ 冷蔵庫の名はグレー
５ 油雑巾とは
６ ヘリックス・ポマティア
７ 伊勢うどんに転ぶ
弐
１ エスコフィエのレシピ
２ 八角とキツネ
３ おつまみ三種盛り
４ なにかグラタンのような
５ エスカルゴうどん
６ ウドネスカルゴへ
７ チーズに蜂蜜
参
１ 美しきアーモンド形の
２ 酒豪に捧げる天津飯
３ 葱ぬたと日本酒
４ チキンラーメン三昧
５ 稲庭の威力
６ 磊磊なる料理たち
７ エスカルゴ尽くし
エピローグ
津原 泰水［ツハラ ヤスミ］
1964年広島市生まれ。97年『妖都』を発表。以後、『蘆屋家の崩壊』をはじめとする〈幽明志怪〉シリーズや『綺譚集』『少年トレチア』などの幻想小説で人気を博す。2014年には「五色の舟」がSFマガジン「オールタイム・ベストSF」国内短篇部門1位。また、本作を近藤ようこが漫画化したコミック『五色の舟』で第18回文化庁メディア芸術祭マンガ部門大賞を受賞。他の著書にベストセラーとなった『ブラバン』などがある。
内容説明
出版社勤務の柳楽尚登（２７）は、社命で足を運んだ吉祥寺の家族経営の立ち飲み屋が、自分の新しい職場だと知り愕然とする。しかも長男で“ぐるぐる”モチーフを偏愛する写真家・雨野秋彦（２８）は、店の無謀なリニューアルを推し進めていた。彼の妹・梓の「上手く行くわけないじゃん」という嘲笑、看板娘・剛さんの「来ないで」という請願、そして三重の養殖場で味わう“本物のエスカルゴ”に、青年の律儀な思考は螺旋形を描く。心の支えは伊勢で出逢ったうどん屋の娘・桜だが、尚登の実家は宿敵、讃岐のうどん屋で―。
著者等紹介
津原泰水［ツハラヤスミ］
１９６４年、広島市生まれ。青山学院大学国際政治経済学部卒業。８９年、少女小説作家としてデビュー。９７年、現名義で『妖都』を発表。以降、幅広いジャンルで執筆を続け、２００６年に発表した『ブラバン』がベストセラーになる。１２年『１１』が第２回Ｔｗｉｔｔｅｒ文学賞国内部門第１位に選出され、１４年には同作品集収録の「五色の舟」がＳＦマガジン「オールタイム・ベストＳＦ」国内短篇部門の第１位に選ばれた。また同作は近藤ようこ氏により漫画化され、第１８回文化庁メディア芸術祭・マンガ部門大賞を受賞した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。
starbro
❁かな❁
みかん🍊
Yoshihiko
charuko
