紅茶の時間―Ｔｈｅ Ｔｅａｔｉｍｅ Ｂｏｏｋ

山田 詩子【絵・文】

ＫＡＤＯＫＡＷＡ（2015/02発売）

• サイズ A5判／ページ数 144p／高さ 21cm
• 商品コード 9784040673912
• NDC分類 596.7
• Cコード C2077

内容説明

茶葉の種類～基本のいれ方、紅茶にぴったりのお菓子レシピ８５、たのしいティーパーティーのひらき方。コーヒー派のあなたがまだ知らない、おいしさがここに。

目次

１　Ｔｈｅ　Ｆｉｒｓｔ　Ｔｅａ　Ｌｅｓｓｏｎ―紅茶の基本を覚えましょう。
２　Ｅａｓｙ　Ｃｏｏｋ　ｔｏ　Ｔｅａ　Ｓｗｅｅｔｓ―気軽にお菓子を作りましょう。
３　Ｌｅｔ’ｓ　Ｈａｖｅ　ａ　Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ―ティーパーティーのひらき方をご紹介します。
４　Ｍｉｌｋ　Ｔｅａ　Ｌｅｓｓｏｎ―おいしいミルクティーをみつけましょう。
５　Ｅａｓｙ　ｔｏ　Ｃｏｏｋ　Ｔｅａ　Ｆｏｏｄ―ミルクティーに合うフードを紹介します。
６　Ｊｏｌｌｙ　Ｆｅｒｍｏｓ　Ｍｉｌｋ　Ｔｅａ　Ｔｉｍｅ―紅茶と一緒に外に出ましょう。
７　Ｉｃｅｄ　Ｔｅａ　Ｌｅｓｓｏｎ―暑い時期にふさわしい紅茶たち。
８　Ｅａｓｙ　ｔｏ　Ｃｏｏｋ　Ｓｕｍｍｅｒ　Ｔｅａ　Ｆｏｏｄ―暑い時期に向くティーフードを作りましょう。
Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｔａｌｋ

著者等紹介

山田詩子［ヤマダウタコ］
１９６３年名古屋市に生まれる。カレルチャペック紅茶店オーナー、日本紅茶協会認定ティーインストラクター、ディーブレンダー、紅茶研究科、絵本作家、イラストレーター、二児の母、と様々な顔を持つ。１９８７年、　大学卒業後すぐに東京・国分寺に「おいしい紅茶をたのしく」をテーマに「カレルチャペック紅茶店」を開業。開業当初から現在まで、紅茶の選定からブレンド、製品デザインまですべてを手がけ、ティータイムをトータルで提案し、幅広い層に支持されている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

※以下の感想・レビューは、株式会社ブックウォーカーの提供する「読書メーター」によるものです。

[dowalf]

「カレルチャペック紅茶」オーナーで、スリランカの茶園まで買い付けに行くという著者が、紅茶をとことん楽しむために、おいしい紅茶の選び方、淹れ方、おいしいアレンジ紅茶、紅茶に合う食べ物、アイスティーの楽しみ方等を紹介してくれる一冊。結構情報量が多く、「これやってみたい！」と思えるものがいくつも見つかりました。

2015/05/10

[猫路（ねころ）]

うわ～ヽ(=´▽`=)ﾉ紅茶好きには、たまらないレシピや知識満載！アールグレイのミルクティーもあるし、シンプルなスコーンの作り方も載ってる。うひゃひゃ。

2024/10/05

[assam2005]

スコーン12種類、ビスケット、マフィン、ケーキ各種、ミルクティー8種類、サンドイッチ、トースト、アイスティー8種類、トライフル、サマープディング、アイスクリーム等のレシピが載ってて、これ1冊あればホームパーティーできそうです。どのページにも山田詩子さんのかわいいイラストが入ってるのでとってもキュート。じっくり時間をかけて準備して、じっくり紅茶を味わいましょう、という1冊でした。

2015/04/14

[彩音]

可愛いイラストとともに学ぶ紅茶のこと。美味しく淹れたいなーと思う。私はコーヒーよりも紅茶派です。

2018/09/28

[ひかり]

吉祥寺にあるカレルチャペックのお店いいよね。かわいらしい絵柄からは意外にかなりしっかりめに紅茶を見ていることがわかりました。紅茶好きさん、特に入門者にはバイブルともなり得るのでは？

2021/10/21