内容説明
好物見直しレシピ…７品、朝ごはん…７献立、昼ごはん…７品、夜ごはん…１１献立、サブおかず…２４品。今日から作ろう！おいしくて簡単な年相応レシピ。
目次
好物見直しレシピ（薄衣とんカツ；ルー少なめカレー ほか）
朝ごはん（野菜炒め朝食；漬物納豆朝食 ほか）
昼ごはん（ありあわせぶっかけうどん；野菜いっぱいボンゴレパスタ ほか）
夜ごはん（鮭と野菜のみそマヨ焼き献立；塩麹つくね献立 ほか）
サブおかず（野菜おかず；低カロリーおかず ほか）
著者等紹介
小西史子［コニシフミコ］
お茶の水女子大学家政学部卒業、東京大学医学系研究科修了（保健学博士）、佐賀大学文化教育学部を経て、女子栄養大学教授
小川聖子［オガワセイコ］
女子栄養大学栄養学部卒業。栄養士。女子栄養大学非常勤講師。料理研究家としてテレビや雑誌で活動するかたわら、大学院博士課程で日本各地の農産物の成り立ちや在来作物（果物・野菜）の保存と加工法、食文化論を専門的に研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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感想・レビュー
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anne＠灯れ松明の火
17
新刊棚で。タイトルに惹かれて^^; 実践には至らなかったけれど、わかりやすくて良かった。またゆっくり借りてみたい。2014/10/08
ちはや
7
キャベツをレンチンして粒マスタード、レモン汁、醤油、オリーブ油、砂糖、塩で味付けねφ(..)カレーもルーではなく、すりおろした人参やじゃがいもなどの野菜のとろみも利用。カレー粉で作ってみるかな。2018/09/03
えっちゃん
1
「四群点数法」がなかなか便利かも。 一群（乳・乳製品・卵）二群（魚介・肉・豆・豆製品）三群（野菜・いも・果物）四群(穀類・油脂・砂糖・その他）５０代女性なら一群~３群は３点＋四群１１点合計一日２０点１点は８０カロリーとしての計算。2016/09/03
ECO
1
わかりやすくて、すぐに実践できそうです。【食は生命なり】60代の両親と未来の私の健康のために、バランスよく食べたいと思います。2015/05/30
