内容説明
知識ゼロから、自分らしいお店を作るまでの１８０日間。資格は？資金は？申請は？ふつうの私が、夢のカフェオーナーに！
目次
１ｓｔ ＳＴＥＰ お店のコンセプトを考える
２ｎｄ ＳＴＥＰ 物件とスケジュールを決める
３ｒｄ ＳＴＥＰ 料理を決める
４ｔｈ ＳＴＥＰ 資格取得と資金調達の話
５ｔｈ ＳＴＥＰ スタッフを決める
６ｔｈ ＳＴＥＰ 開店それから…
著者等紹介
岩上喜実［イワガミノブミ］
イラストレーター。鳥取県米子市生まれ。『ダ・ヴィンチ』コミックエッセイプチ大賞でデビュー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
※以下の感想・レビューは、株式会社ドワンゴの提供する「読書メーター」によるものです。
糜竺(びじく)
46
自分自身はカフェを開きたいとか、そういう願望はありませんが、しかし、どうやって店を開いたり、段取りをするのかと言う点は、非常に気になっていました。その点が、非常に分かりやすく暖かいイラストと共に記されている一冊でした。資格、資金、申請から何から何まで、シンプルに、とても読みやすく説明されていました。良い勉強になりました。2016/03/03
pandakopanda
16
図書館本。イラストが多めだったので、読みやすかった。元書店員で、イラストレーターの著者がカフェ開業までの経緯が書かれてます。可愛らしいカフェで、元書店員というだけあって、見たかんじ本のコーナーも充実してそう。non cafeに行ってみたいと思ったら、鳥取だった。ちょっと遠いなぁ。2015/01/18
yk
9
イラストが多いけどちゃんとまとまっててやかったです。2022/02/25
ゆあん
9
図書館にて。イラストで書いているのでわかりやすくイメージしやすいかな？元書店員でイラストレーターってのを本にもカフェにも上手く活かしていていいなぁと思いました。結局この手の本は実際開業となると参考にならないんだろうなぁ（笑）2015/05/21
航輝
5
カフェ開業までの構想段階から、開店迄の流れが書かれた一冊 実際に苦労された点を重点的に書かれてるため、最初の方で陥りやすい難所とかが分かりやすい イラスト多彩で読みやすい 初心者向けのガイドブック 詳細を詰めていきたい人には向かない2023/02/19
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