出版社内容情報
炭水化物がからだにどんな影響を与えるのか、との観点を中心に、その他広い視野から炭水化物の特徴を説いていく絵本。 小学校中学年から
内容説明
穀類、イモ類、糖類などにたくさんふくまれている炭水化物について解説。小学中級から。
目次
マンガ「よく働く頭になりたいな」
炭水化物ってどんな栄養素？
世界の主食と日本の食料自給率
炭水化物がいっぱいの食べものってなあに？
炭水化物ってどういう性質があるの？
やってみよう！（ごはんでのりをつくってみよう！；べっこうあめをつくろう！；コンニャクの食物繊維でスポンジをつくろう！）
料理しよう！（バターロール；五目炊きこみごはん）
きょうは、なにを食べたかな？
