おうちデザート ゼリー・プリン・ババロア・ムース

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おうちデザート　ゼリー・プリン・ババロア・ムース

福岡直子【著】
価格 ¥1,210（本体¥1,100）
朝日新聞出版（2021/05発売）
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サイズ A4判／ページ数 80p／高さ 26cm
商品コード 9784023340268
NDC分類 596.6
Cコード C2077

出版社内容情報

型や道具がなくても、すぐに作れる簡単デザートを全100レシピ紹介します。ゼラチンで手軽にできるデザートは子どもにも大人気。フルーツや余ったジュースを使ったゼリーから、生クリームの入ったムース、プリン、ババロアまで。シンプルな材料で、おうちならではのデザートづくりが楽しめます。

１　Ｊｅｌｌｙ（ミルクゼリー；抹茶ソース／キャラメルミルクソース／ストロベリーソース／トロピカルソース　ほか）
２　Ｐｕｄｄｉｎｇ（シンプルプリン；いちじくソース／パイナップル＆ブラックペッパーソース／アップル＆シナモンソース／ラムレーズンソース　ほか）
３　Ｂａｖａｒｉａｎ　ｃｒｅａｍ＆Ｍｏｕｓｓｅ（濃厚ババロア；アプリコットソース／ミルクソース／ミックスベリーソース／ストロングコーヒーソース　ほか）
４　Ａｇａｒ　ｄｅｓｓｅｒｔ（シンプル寒天；お抹茶ソース／黒みつソース／赤しそシロップソース／甘酒＆ジンジャーソース　ほか）
５　Ｂｉｇ　ｓｗｅｅｔｓ（ドームゼリー；パンプキンプリン　ほか）

著者等紹介

福岡直子［フクオカナオコ］
東京製菓学校修了後、洋菓子店に勤務。その後、料理専門の制作プロダクションを経て独立。書籍、雑誌、広告などの料理制作、スタイリングなどを手がけている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。