出版社内容情報
【芸術生活/家事】離乳食作りがはじめてのママにむけて、離乳食の基本の調理法レシピを紹介。赤ちゃんの月齢、食材別に栄養満点のおすすめレシピを収録。役立つフリージング離乳食や食品ＯＫ・ＮＧガイドも必見。
内容説明
しっかりとした情報とていねいな解説で徹底サポート！ゴックン期からパクパク期まで時期別レシピ２６５点。
目次
１ 離乳食基本の「キ」（離乳食はなぜ必要なの？；おさえておこう栄養バランスの考え方 ほか）
２ さあ、調理を始めましょう！（離乳食作りには欠かせない！そろえておきたい調理グッズ；調理を始める前に、まずはここから！離乳食作りの基本調理テク ほか）
３ 楽ちん！アイデア離乳食（ムダを省いてパパッと調理 お役立ち時短テクニック；毎日の離乳食作りが圧倒的に楽に！フリージングの基本テクニック ほか）
４ 離乳食の不安＆悩みを解消！（しっかり知識を得ておきたい食物アレルギー；食材＆時期別ＯＫ／ＮＧ食品ガイド ほか）
著者等紹介
上田玲子［ウエダレイコ］
栄養学博士、管理栄養士。帝京科学大学こども学部教授。小児栄養学の第一人者であり、日本栄養改善学会評議員や、日本小児栄養研究会運営委員などを務める。（株）トランスコウプ総研取締役として、栄養コーチングの展開や食育研究を進めている
上田淳子［ウエダジュンコ］
料理研究家。辻学園調理技術専門学校卒業後、同校の西洋料理研究職員を経て渡欧。スイス、フランスの有名店で修業を積む。現在は自宅で料理とお菓子、ワイン教室を主宰。書籍やテレビなど幅広く活躍する一方、双子の男の子の母としての経験を生かして「食育」についての活動も行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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きき
