内容説明
作りやすくておいしいおせち＆ごちそう料理１４８レシピ。おせち作りのスケジュールや、年末年始のマナーがわかる付録つき！
目次
１ はじめてでもおいしく作れる基本のおせち料理（一の重；二の重；三の重）
２ レベル別！初級・中級・上級のアレンジおせち料理（初級編―簡単だけど豪華なおせちを楽しもう；中級編―少しの手間をかけてていねいに作るおせち；上級編―とっておきの豪華おせちに挑戦する）
３ 年末年始の集まりにみんなで楽しむごちそう料理（お正月の夜はやっぱり鍋！；持ちよりおせち；作りおきサラダ＆マリネ；お酒の種類別簡単おつまみ）
著者等紹介
牛尾理恵［ウシオリエ］
栄養士。料理研究家に師事した後、料理専門制作会社を経て独立。ふだんの食生活で実践できる、作りやすく、味わい深いレシピに定評がある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。
感想・レビュー
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canacona
23
おせち料理。いつもはどちらかの実家に帰省していたので、作っていなかったのですが、ここ数年帰省を控えているのでなんだかんだと作っています。大抵は定番品をいくつかと市販品。あまり代わり映えしないので、何か新しいものでもと思ったのだけど、うーん、やっぱりおせちは定番品を作って、あとは鍋、という感じが無難なのかな〜。2022/12/19
朝比奈さん
13
しまった、ダンナ君の前で読んでしまった・・・。 き、期待されても困るんだから！！自分でハードルを上げてしまった。今年は頑張ってみるかな（気が向いたら）2014/11/14
ちろ
3
和食を勉強したくて、図書館で借りてきてみてみたらおせちの本だったので読んでみた。古典的なおせちから、アレンジおせちや普段にも使えそうなおもてなし料理やおつまみ、お酒のレシピもあってとても良い一冊でした。2023/06/24
もけうに
2
基本からアレンジまで網羅され、写真も豊富でとても面白かった！巻頭付録のマナー集もタメになる。2020/12/31
かなで
1
今年、大いに役立ちました！お料理に目覚めたい！2014/12/25
