朝日文庫<br> 続 食べ物さん、ありがとう―日本人の栄養学講座

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朝日文庫
続 食べ物さん、ありがとう―日本人の栄養学講座

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  • サイズ 文庫判/ページ数 175p/高さ 15cm
  • 商品コード 9784022603920
  • NDC分類 498.5
  • Cコード C0177

内容説明

化粧なんかしなくとも食べ物で美人になれる。カゼ退治には豆腐とホウレンソウ。すばらしい味噌汁の効用。日本料理のうまさの秘密は水と「だし」。ただ今91歳、日本食の栄養的な合理性と佳さを説く、川島四郎氏と、生徒役のサトウサンペイ氏とが、対話とユーモラスなマンガで贈る健康づくりの知恵集成。「朝日健康情報―フットワーク」連載。

目次

塩の大切さを知ろう
お酒の肴にも青野菜を
カゼをノックアウトする豆腐とホウレンソウ
精力増強には豚肉プラス“ニンニク”
マラソンは草食動物型スポーツ
化粧しなくても食べ物で美人になれる
ご飯の良さを見直そう
すばらしい味噌汁の効用
スキヤキは食品の組み合わせが絶妙
日本料理のうまさの秘密は水と「だし」
香辛料と食べ物、相性には原則がある