シャンパンのシーン別楽しみ方

パリ・ワイン・ジャーナリスト【編】/アルロー，クリスティーヌ【著】〈Ａｒｌａｕｘ‐Ｍａｒ´ｅｃｈａｌ，Ｃｈｒｉｓｔｉｎｅ〉/奥山 久美子【監修】

朝日新聞出版（2010/11発売）

• サイズ A5判／ページ数 126p／高さ 22cm
• 商品コード 9784022508096
• NDC分類 588.55
• Cコード C2077

内容説明

クリュッグ、ボランジェ、サロンなど１０メゾンが提案するシャンパンをより美味しく飲む極意。ランス・パリ・東京　シャンパンを旅するガイド付き。

目次

第１章　シャンパンの基礎知識（シャンパンとは何か？；シャンパンの歴史　ほか）
第２章　シャンパン・メゾン訪問（クリュッグ；ボランジェ　ほか）
第３章　ランス　シャンパンと世界遺産の町（ヴァイダ；ラ・ボンボニエール　ほか）
第４章　食事と楽しむシャンパン東京編（河庄双園；龍吟　ほか）

著者等紹介

アルロー，クリスティーヌ［アルロー，クリスティーヌ］［Ａｒｌａｕｘ‐Ｍａｒ´ｅｃｈａｌ，Ｃｈｒｉｓｔｉｎｅ］
エコル・エンジニア・サントラル・パリ、エコル・シュペリエール・ド・コメルス・ド・ランス卒業後、家業のシャンパン・メゾン、アルロー社の営業を担当。２００７年より同社社長。アジア、北米、中東など海外市場を開拓する。シュヴァリエ・ド・ラ・コンフレェリ・ドュ・サーブル・ドール。テーブルコーディネートと料理に情熱を傾け、フランス流アール・ド・ヴィーヴィルなどを紹介するサイト、『ＣｈａｍｐａｇｎｅＭａｇａｚｉｎｅ．ｆｒ』をスタート

奥山久美子［オクヤマクミコ］
アカデミー・デュ・ヴァン副校長。ＪＳＡ認定シニア・ワインアドバイザー。ＷＳＥＴアドヴァンスト・サーティフィケート。シュヴァリエ・デュ・タストヴァン、シュヴァリエ・デュ・タストフロマージュ。ヨーロッパ文化に造詣が深く、ワイン教室やセミナーなどでワインを中心とした食文化の普及に努める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
※書籍に掲載されている著者及び編者、訳者、監修者、イラストレーターなどの紹介情報です。

感想・レビュー

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[ルーファー]

フランスの風景を楽しみながら、シャンパンの知識がつく。あー、シャンパン飲みたい！

2011/01/26