内容説明
スポーツと勉強を両立させるためにひつようなことや、脳のはたらきがよくなる食べものなどについて、お話しします。
目次
スポーツと勉強を両立させる食育Ｑ＆Ａ（スポーツと勉強の両立に、ひつようなことはなに？；脳のはったつと食べることは、かんけいあるの？；脳のはたらきがよくなる食べものは、なに？；よくかむことは、スポーツと勉強にたいせつなの？；スポーツをすると、脳もきたえられるの？；魚を食べると、あたまがよくなるってほんと？；野菜をのこすのは、体と脳によくないの？；日本食を食べると、体と脳にいいってほんと？；体と脳に安全な食べものをえらぶには？；地元でとれた食材を食べると、体と脳にいいの？；スポーツと勉強の両立に、ひつような栄養素を食材）
つくって食べよう（スポーツと勉強を両立させる！発芽玄米ｄｅライスコロッケ；つかれしらずの体をつくる！カツオの竜田あげ；体と脳にエネルギーを補給できる！チョコバナナマフィン）
著者等紹介
田中宏暁［タナカヒロアキ］
１９４７年生まれ。福岡大学スポーツ科学部教授、医学博士。厚生労働省「運動所要量・運動指針」策定検討委員などを務め、日本オリンピック委員会強化スタッフとして、トップアスリートのアドバイザーとしても活躍した。「ニコニコペースの運動の効用」を発表し、自らマラソンランナーとして実践
服部津貴子［ハットリツキコ］
東京生まれ。フランスおよびスイスの料理学校へ留学ののち、服部流家元に就任。家元会および服部栄養料理研究会会長、学校法人服部学園理事。農林水産省特用林産普及委員、ＩＯＣ（国際オリーブ協会）コンサルタントなどを務め、自然にやさしい食材の研究および食育の普及に情熱を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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