出版社内容情報
ユーラシア大陸各地のフィールドワークと文献調査により、牧畜の根底にある乳文化──家畜管理、搾乳、乳利用、乳加工等々──について詳細に比較分析。図表写真を多数用いて、大陸全域への乳文化の伝播・発達の歴史を論じ、その成果を以て牧畜論への言及を行う。20年に亘るユーラシア大陸の調査に基づく壮大な研究成果。
【目次】
目次
『対話』
『見えない配達夫』
『鎮魂歌』
『茨木のり子詩集』
『人名詩集』
『自分の感受性くらい』
『寸志』
『茨木のり子』（花神ブックス１）
『食卓に珈琲の匂い流れ』
『倚りかからず』
『茨木のり子集 言の葉３』
『歳月』
拾遺詩篇（詩集未収録作品）『茨木のり子全詩集』所収「「スクラップブック」から」より
《対談》美しい言葉を求めて（茨木のり子・大岡信）
水音たかく―解説に代えて（小池昌代）
茨木のり子略年譜（宮崎治）
