出版社内容情報
ユーラシア大陸各地のフィールドワークと文献調査により、牧畜の根底にある乳文化──家畜管理、搾乳、乳利用、乳加工等々──について詳細に比較分析。図表写真を多数用いて、大陸全域への乳文化の伝播・発達の歴史を論じ、その成果を以て牧畜論への言及を行う。20年に亘るユーラシア大陸の調査に基づく壮大な研究成果。
【目次】
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- 電子書籍
- 強すぎて勇者パーティーを卒業した最強剣…
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- 電子書籍
- 神様のバレー 24巻 芳文社コミックス



