岩波ジュニア新書 日本人は植物をどう利用してきたか

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岩波ジュニア新書
日本人は植物をどう利用してきたか

中西弘樹【著】
価格 ¥902（本体¥820）
岩波書店（2012/06発売）
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サイズ新書判／ページ数 224p／高さ 18cm
商品コード 9784005007189
NDC分類 K471
Cコード C0245

出版社内容情報

和紙をすくときに使う糊，節分に戸口に魔除けとして使うもの，家紋の半分以上に使われているもの，どれも植物だ．食料や家屋にはもちろん，日常の道具や楽しみにも，植物は用いられてきた．エネルギー・材料両面での石油依存や原子力からの脱却を考えるためにも，自然を暮らしの中に取り込んできた先人たちの知恵を学びたい．

内容説明

和紙に使うコウゾやミツマタ、藍染めに使うアイ、畳にするイ、どれも植物だ。食材や家屋にはもちろん、日常の道具や年中行事にも、植物は用いられてきた。エネルギー・材料両面での石油依存や原子力からの脱却を考えるためにも、自然を暮らしの中に取り込んできた先人の知恵を学びたい。

著者等紹介

中西弘樹［ナカニシヒロキ］
１９４７年名古屋市生まれ。愛知教育大学教育学部高校課程理科（生物）卒業。広島大学大学院理学研究科博士課程修了。理学博士。長崎大学講師、長崎女子短期大学教授などを経て、長崎大学教育学部教授。植物生態学専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）
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