出版社内容情報
人間の腸の中には約百種類,十兆個もの細菌が住みつき,互いにバランスを保ちながら,たえず増殖をつづけている.最近の研究にもとづいて,腸内細菌の種類と生態,病気や年齢による菌叢の変化,また栄養の吸収や免疫に果すその役割を語り,不老長寿とヨーグルトの関係などにもふれながら,腸内細菌と健康とのかかわりを解明する.
人間の腸の中には約百種類,十兆個もの細菌が住みつき,互いにバランスを保ちながら,たえず増殖をつづけている.最近の研究にもとづいて,腸内細菌の種類と生態,病気や年齢による菌叢の変化,また栄養の吸収や免疫に果すその役割を語り,不老長寿とヨーグルトの関係などにもふれながら,腸内細菌と健康とのかかわりを解明する.